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麥當勞為何可以遍及全世界並維持一樣的口感與品質？這個速食巨擎是如何打造霸業的？

近期看了二本速食業的書籍， 一本介紹肯德基"小廚房裡的大世界"：對於肯德基的創業史個人給予由衷的敬佩。

接著思考到速食業除了肯德基就是麥當勞，麥當勞崛起的過程也讓本人感到好奇。

這些企業用什麼策略及方法，讓一個平凡的漢堡或炸雞可以在全世界遍地開花？

「永不放棄」雖然是中文翻譯名，但原文"Grinding it out"的意思為一成不變的方式製造產品，引申為土法煉鋼般努力不懈。

這就是麥當勞王國推動者-雷.克洛克的奮鬥經歷。雖然他52歲才開始推廣麥當勞，但在他30年的奮鬥之下，麥當勞已經遍佈全世界，成為速食的代名詞與品牌象徵。

奮鬥史也在2016年被拍成電影"速食遊戲"，由"麥可.基頓"飾演雷.克洛克。

雷.克洛克是業務出身，曾當過紙杯推銷員、奶昔攪拌機業務員，他是在偶然機會之下發現了麥當勞，藉由他多年業務的經驗及敏銳的商業判斷，很確定麥當勞的商業模式可以成功。

變毛遂自薦當麥當勞分店加盟的業務，開啟了另外一條創業之路。

書中有提到，雖然克洛克52歲才開創麥當勞加盟產業，而且一夜致富。但他說自己是努力耕耘多年，機會出現後緊緊抓住才一舉成名，這是一個三十年的辛勞。

累積三十年的經驗才成就克洛克發展麥當勞事業，就像"原子習慣"所提到，每天都想辦法讓自己進步一點，當累積了幾十年，這些一點點的進步就會造就巨大的差異。

克洛克在創辦麥當勞加盟前的業務生涯就遭遇許多挫折與失敗，像是推銷紙杯及攪拌機都遇到難以打入市場的情形，但克洛克都不輕言放棄，努力地用不同方法及手段讓潛在客戶試用。

更厲害的是替客戶尋求解決之道，結合自己的產品優勢加上協助店家整合現有資源，讓自己的商品可以讓店家可以更方便、更高獲利，也因為如此，克洛克累積許多好口碑，業務越做越大。

而在創辦麥當勞加盟的業務後，克洛克在整個推廣過程同樣遭遇許多問題及困難，不論是遇到合約問題、資金籌措問題、遇到騙子等等，但他熱愛這份工作，並由衷相信麥當勞事業會成功。

然後堅持到底，成功打造麥當勞王國。

雖然書中描述許多解決問題方式都輕描淡寫，但若是在當下是備感壓力，舉步維艱，一個錯誤決策就可能全盤皆輸的狀況，克洛克憑藉著30年業務經驗，及對識人的敏銳度。

找到一個很好的團隊協助他推廣麥當勞業務，這中間許多辛酸血淚大概只有親身經歷才能體會，許多前期一同奮鬥的夥伴每個也都無暇照顧家庭，導致妻離子散。

當一個人對工作事業太執著時，對周遭的人事可能就失去興趣，一心一意只想把這件事做到極致。

也因此麥當勞在克洛克的經營之下，現在是遍及世界的速食龍頭，只要麥當勞的招牌佇立著，他的奮鬥故事也將繼續流傳於後世。

相較於知性的書籍，這本較為類似自傳小說，因為以第一人稱撰寫，可能也會有主觀意識存在，但可藉由克洛克分享的經驗了解他是如何將麥當勞產業推向世界。

稍微了解了麥當勞、肯德基，接下來有機會想吸收漢堡王、摩斯漢堡、星巴克等國際品牌的成功故事，每個故事的背後都有一個很好的學習機會。